დეჰიდრატირებული თეთრი ნივრის ნივრის ფანტელები გაუწყლოებული ბოსტნეული

დეჰიდრატირებული ნიორი ძალიან პოპულარულია საკვების სუნელით და საკვების ინგრედიენტში. დეჰიდრატირებული ნივრის ფანტელები არის დეჰიდრატირებული ნივრის ძირითადი ეტაპი, შემდეგ ფანტელები შეიძლება გაკეთდეს ნივრის გრანულებსა და ნივრის ფხვნილზე. დეჰიდრატირებული ნივრის ფანტელების გასაკეთებლად, მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:

1. დაიწყეთ ნივრის კბილი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ნიორი მიხაკის თავზე დანის ბრტყელი მხარის განთავსებით და მტკიცედ დაჭერით, სანამ კანი არ იშლება. შემდეგ, ამოიღეთ კანი.

2. მას შემდეგ, რაც ყველა კბილი გახეხილია, დაჭერით ისინი თხელი, თუნდაც ნაჭრებად. ამ ნაბიჯისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მკვეთრი დანა ან მანდოლინის სლიცერი.

3. განათავსეთ ნივრის ნაჭრები ერთ ფენაში დეჰიდრატორის უჯრაზე. დარწმუნდით, რომ დატოვეთ გარკვეული სივრცე ნაჭრებს შორის, რათა სათანადო ჰაერის ნაკადის გაკეთება მოხდეს.

4. დააყენეთ თქვენი დეჰიდრატატორი დაბალ ტემპერატურაზე, დაახლოებით 115 ° F (46 ° C). ეს დაბალი სითბო ნელ -ნელა ამოიღებს ტენიანობას ნიორიდან, მისი მომზადების გარეშე.

5. დატოვეთ ნივრის ნაჭრები დეჰიდრატორში დაახლოებით 6 -დან 8 საათის განმავლობაში, ან სანამ ისინი მთლიანად მშრალი და მყიფე გახდება. საშრობი დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ნაჭრების სისქისა და თქვენს გარემოში ტენიანობის მიხედვით.

6. მას შემდეგ, რაც ნივრის ნაჭრები სრულად გაუწყლოება ხდება, ამოიღეთ ისინი დეჰიდრატორისგან და ნება მიეცით მთლიანად გაცივდეს.

7. მას შემდეგ, რაც გაცივდა, გადაიტანეთ ნივრის ნაჭრები სუფთა, მშრალ ბლენდერში ან კვების პროცესორში. რამდენჯერმე პულსი, სანამ ისინი პატარა ფანტელებში არ იშლება. ფრთხილად იყავით, რომ არ გააფუჭოთ, რადგან გსურთ მიაღწიოთ უხეში ტექსტურას და არა ფხვნილს.

8. შეინახეთ დეჰიდრატირებული ნივრის ფანტელები ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ, ბნელ ადგილას. ისინი რამდენიმე თვის განმავლობაში უნდა დარჩნენ სუფთა.

შენიშვნა: თუ თქვენ არ გაქვთ დეჰიდრატატორი, შეგიძლიათ ღუმელში ნივრის ნაჭრების გაშრობა. გააცხელეთ თქვენი ღუმელი ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე (ჩვეულებრივ, 170 ° F ან 75 ° C) და მოათავსეთ ნივრის ნაჭრები საცხობი ფურცელზე, რომელიც გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდით. დატოვეთ ღუმელის კარი ოდნავ Ajar, რომ ტენიანობის გაქცევა. რეგულარულად შეამოწმეთ ნივრის ნაჭრები და ამოიღეთ ისინი, როდესაც ისინი მთლიანად მშრალია.