ახალი მოსავლის დეჰიდრატირებული ნიორი დაჭრილი ფესვის გარეშე

დეჰიდრატირებული ნიორი: ნივრის ფანტელები არის ნიორი პატარა დეჰიდრატირებული ნაჭრები. ისინი მზადდება სუფთა ნივრის კბილი თხელი ნაჭრების დაჭერით და შემდეგ გაშრობით, სანამ არ გახდებიან ხრაშუნა და მყიფე. ეს საშრობი პროცესი ხელს უწყობს ნიორი არომატის და არომატის შენარჩუნებას, ხოლო მისი შენახვის ვადა გაგრძელდება.

ნივრის ფანტელები ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც კულინარიული ინგრედიენტი მსოფლიოს სხვადასხვა კერძებში. ისინი ცნობილია მათი ძლიერი და მგრძნობიარე არომატით, რაც რეცეპტებს მკაფიო გემოვნებას მატებს. გარდა ამისა, ისინი უზრუნველყოფენ სუფთა ნიორისთვის მოსახერხებელ ალტერნატივას, რადგან მათი ადვილად რეჰიდრატაცია წყალში ან სამზარეულოს დროს პირდაპირ კერძებს დაემატება.

ნივრის ფანტელების ზოგიერთი ჩვეულებრივი გამოყენება მოიცავს მათ სუპებს, ღეროებს, სოუსებს, მარინადებს და სამოსს. ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუნელი შემწვარი ბოსტნეულის, ხორცის, თევზის, ან თუნდაც პიცების და მაკარონის კერძების თავზე.

გარდა ამისა, ნივრის ფანტელები ფასდება არა მხოლოდ მათი არომატისთვის, არამედ მათი ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელის გამო. ნიორი ცნობილია, რომ აქვს ანტიმიკრობული, ანტივირუსული და ანტიოქსიდანტური თვისებები. ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, ანთების შემცირებას და გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. და შეიძლება დამუშავდეს უფრო მცირე ზომად: ნივრის გრანულები, ნივრის ფხვნილი.